“六战120天”期间，冠生园质量技术部门始终坚持“产品质量放在首位，食品安全警钟长鸣”，“抓质量、促生产、保食安”实现经济目标，时刻保持危机感、增强责任意识、风险意识、大生产不忘夯实各项食品安全基础管理，坚守食品安全红线，为冠生园经济运行保驾护航。
        冠生园技术中心积极配合公司的大生产，全方位对各企业的原料进行风险监控与评估，通过全覆盖公司产品的季度抽样，为企业提供科学的数据依据；冠益公司全力保证月饼的生产安全，并在8月上旬顺利通过了由光明集团与梅林股份的现场检查；奉贤分公司克服突破历史记录的高温以及高湿气候对产品的影响，加大了花生中真菌毒素等原辅料的微生物和风险指标的质量管控力度；冠蜂公司添置了先进的大型检测仪器，为农残药残等项目的检测提升了食品安全风险控制的能力与应对的水平；华佗公司生产中有针对性地从原料、各工序、直至成品，每批次实施全程食品安全风险指标监控，保障质量安全；调味品公司组织班组长以上管理人员进行食品安全防护计划与生产安全专题培训，结合实际，更进一步地提高各级管理者的安全意识。
        为更好地落实“六战120天，实现新增长”活动号召，冠生园质量技术部门提出了“三个务必”，要求各企业认真抓好落实，具体举措如下：一、各企业务必在源头控制机制上下功夫。实施更严格的原料检验退货制度，原料添加剂等物料进货查验记录制度。完善现行的食品安全风险控制体系，杜绝源头隐患，确保原料安全，严把源头食品安全关。二、各企业务必进一步加强食品安全基础管理工作。各企业重点着眼于产品食品原辅料、食品添加剂、标签标识、生产工艺等环节内容以及OEM加工等方面，及时发现产品质量安全，工艺流程等过程中存在的问题与隐患，即知即改，防患未然。三、各企业务必重视舆情应对。各企业要密切注意舆情的更新，认真研究瞬息万变的新媒体，把握新媒体层出不穷的形式与表达方式，寻找妥帖有效应对新媒体的方法，并积极配合生产旺季国家各级监管部门各项现场抽查与现场抽样工作，取得对各级监管部门对食品安全工作的支持。